Скрэмбл

Скрэмбл — это завтрак, который готовится всего за несколько минут, вряд ли ты найдешь блюдо быстрее. Я люблю его за нежную сливочную текстуру.

Инвентарь

• Венчик
• Сковорода
• Лопатка

Ингредиенты

• Яйца 3 шт
• Сливки 100 мл
• Сливочное масло 20 г
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Способ приготовления

1. Разбей яйца в миску и взбей их венчиком до однородной массы.
2. Добавь сливки к яичной массе.
3. Разогрей сковороду на среднем огне. Капни каплю растительного масла и растопи в нем сливочное масло: так сливочное масло не пригорит.
4. Влей взбитую яичную смесь на сковороду и подожди несколько секунд, пока она начнет схватываться.
5. Постоянно помешивай смесь лопаткой, чтобы она готовилась равномерно и оставалась нежной.
6. Когда смесь схватится, сними сковороду с огня. Помни, никакой корочки, только нежнейшая легкая смесь.
7. Посоли и поперчи скрэмбл по вкусу перед подачей.

Приятного аппетита!